アムステルダム・カフェ巡り:BACK TO BLACK

アムステルダム、国立美術館近くにあるカフェBACK TO BLACK。

青緑の壁がかわいい。

IngeさんとNoortjeさんが作ったカフェ。二人は11歳、12歳の頃からのお友達で、いつか自分たちのコーヒーショップを持つのが夢だったそうです。ベルリンで焙煎コースをとって専門知識を学び、カフェとコーヒーショップをオープンしました。

コーヒー豆と可愛いグッズが置いてある

私はこのグラノーラを食べました。めっちゃ美味しかった。
はちみつも砂糖もかかってないけど、バナナが甘くて美味しいです。

このお店に置いてあるケーキやスイーツは全て手作り。持続可能な社会を作るために、材料からこだわっているそうです。
人気店らしく、休日は激混みでした。

あと……お店に猫がいた……
オランダのカフェやレストランて、猫がいることが多いのですが、このカフェも普通にテーブルの上に猫がいて、お客と戯れてました。猫カフェ?
Webサイトでもカフェの店員として紹介されてます。ビンキーって名前みたい。「ビンキーはすごいおバカだけどみんなのハートを掴んでる」と紹介されてました。


おまけ。
カフェに置いてあったモノクルというロンドンの雑誌。
東京が住みたい街NO.1として紹介されてました。記事詳しく読みたいので、買いたいんだけどオランダで買えるかなぁ。

Back to Black coffee bar and roastery in Amsterdam
住所:Weteringstraat 48, 1017 SP Amsterdam

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ABOUTこの記事をかいた人

横浜出身、オランダ在住のフリーライター&Webディレクター。ジャンルを問わないSEOライティングが得意です。ディレクションはLP・採用サイト・企業サイト・オウンドメディア、何でもやります。お仕事のご依頼は[marikoアット1design.jp]もしくはTwitterへ。[ID mariko_cabin442] 最近、剣道五段に受かりました。旅行と読書と寝ることと、漫画が好きです。細かいことを気にしない性格です。